Tomaten, Rucola und frische Petersilie
Anzahl Personen: 4
Zutaten:
| 2 stk | Tomaten |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 stk | Ciabattabrot |
| Frische Kräuter: | Petersilie und etwas Rucola |
| | Salz und Pfeffer |
Vorbereitung:
1. Tomaten waschen und danach in Würfel zuschneiden
2. Ciabattabrot in Scheiben schneiden
3. Rucola und Petersilie waschen und danach fein hacken
Zubereitung:
1. Tomate in Würfel schneiden
2. Kräuter klein hacken
3. Olivenöl beifügen
4. Salz und Pfeffer dazugeben
5. Gut rühren
6. Brot in Scheiben schneiden
7. Etwas Olivenöl in einen kl. Behälter geben
8. Mit einem Kunststoffpinsel das Brot einstreichen
9. Danach auf den Grill legen und Grillen
10.Nachdem das Brot etwas Farbe angenommen hat vom Grill nehmen
11.Nun alles auf das Brot verteilen
12. Zur Dekoration kann auch etwas Balsamicoessig verwendet werden