Zutaten:
| 2 EL | Gemahlener Kaffee |
| 2 EL | Worcestersauce |
| 3 EL | Orangensenf (kann auch normaler Senf sein) |
| 0.5 EL | Brauner Zucker |
| 1 stk | Marmelade Orangengeschmack |
| 1 stk | Knoblauchzehe, gehackt oder Pulver |
| 3 EL | Olivenöl |
| | Pfeffer nach Geschmack |
| | Etwas Kümmel |
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Behälter geben und gut durchmischen. Danach sofort auftragen und in einen verschliessbaren Plastiksack im Kühlschrank aufbewahren. Ich lasse die Marinade einen Tag ziehen.