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Grundrezept - Tartenteig
Zutaten:
| 300 g | Mehl |
| 3 Esslöffel | Wasser |
| 2 stk | Eigelb (Mittlere Grösse) |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Weiche Butter |
Zubereitung:
1. Richten Sie eine hohe Schüssel
2. Geben Sie das Mehl, Salz, die Eigelbe und 3 Esslöffel Wasser in eine Schüssel
3. Weiche Butter darauf verteilen
4. Mit einem Handrührgerät oder von Hand zu einem glatten Teig verkneten
5. In eine Klarsichtfolie einpacken und mindestens ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen
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