Food Blog

Reiskuchen mit Zucchini, Spargeln und Mozzarella

Reiskuchen mit Zucchini, Spargeln und Mozzarella
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Focaccia pomodorino

Focaccia classica

klassisch zubereitet 

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Paccheri vom Chef

Paccheri vom Chef

Pasta: Calamarata oder Paccheri

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Canarrozzetti im Ofen mit Poulet und Broccoli

Canarrozzetti im Ofen mit Poulet und Broccoli

Crème fraîche, Pilzen und Zitrone 

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Orecchiette alla barese

Orecchiette alla barese
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Älplermagronen-Gratin mit Äpfeln, Kartoffeln und Speck

Älplermagronen-Gratin mit Äpfeln und Speckwürfelchen
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Risotto mit Melone und Schinken

Risotto mit Melone und Schinken

Risotto: Carnaroli

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Patatas Bravas mit Topinambur, Rucola, Tomaten, Oliven und Fetakäse

Patatas Bravas
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Mango-Avocado-Lachs mit Nüsslisalat

Mango-Avocado-Lachs-Salat mit Nüsslisalat
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Kalbshaxe Milanese - ossobuco milanese

Kalbshaxe Milanese
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Endivien Pizza - Pizza Scarola

Endivien Pizza - Pizza Scarola

Eine Spezialität aus Neapel. Diese wird oft als Vorspeise für das Weinachtsessen serviert. 

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Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

Klassisch zubereitet 

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Neapolitanische Pastiera - Pastiera napoletana

Pastiera napoletana
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Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa
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Lasagne mit grillierten Auberginen und Salsiccia

Lasagne mit grillierten Auberginen und Salsiccia
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Cheesecake al tiramisu

Cheesecake al tiramisu
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Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole
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Parmigiana Napoli

Parmigiana Napoli
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Kürbis Lasagne „Vitello“

Kürbis-Süsskartoffel Lasagne „Vitello“
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Lammsugo mit Orechiette

Lammsugo mit Orechiette
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Tomatenrisotto mit Spargeln und Basilikumcreme

Tomatenrisotto mit Spargeln und Basilikumcreme
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Minestrone "mamma mia" mit weissen Bohnen

Minestrone
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Kartoffelpizza mit Artischocken und Speckstreifen

Kartoffelpizza mit Artischocken und Speckstreifen
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Paella 36 cm Pfanne

Paella 36 cm Pfanne
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Pandoro Chessecake

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Scarola alla napoletana

Scarola alla napoletana
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Lemon Cheesecake

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BBQ - Dorade auf dem Smoker

Dorade auf dem Smoker
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BBQ - Lachsfilet

Lachsfilet
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Focaccia (Vorteig Poolish)

Focaccia (Vorteig Poolish)
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